暑い夏です。すぐ近くの札幌・大通公園では、ビヤガーデンが大盛況です。ビールに欠かせないのが枝豆。今回はその枝豆、つまりダイズの話です。それにしても、ビール園を横目に、この原稿を書く筆者の姿は何やら哀しげです。

《出芽—シュツガ》
さて、どの作物でもそうですが、タネが芽を出すのを発芽といいます。土中で発芽した芽が地上に顔を出すと、「出芽」と言って区別します。少し見づらいかもしれませんが、ダイズ畑の写真です。「おや、芽が出ていないぞ」。これが苗立枯病に気付くきっかけです。

▲畑での症状；出芽していないものが多い。

《苗立枯病—病徴》
畑に播かれた種（タネ）は、さしずめ鳥が産み落とした卵と言ったところでしょうか。この卵を狙うのがピシウム菌です。タネが吸水する頃に菌も一緒に、タネの中に侵入して、感染が起こります。このため感染した種は、土中で腐ることが多いのです。苗立枯病は播種後、冷たい雨がしとしと続くと発生がひどくなります。ピシウム菌は水が大好きです。寒さは出芽を遅らせます。それに出芽の遅れた種は襲われやすいのです。孵化の遅れた卵が襲われやすいのと同じ理屈です。

▲発病苗：ほぼ健全；7 ，生育不良；7 ，枯死個体；5 ，未発芽・枯死；11 合計；30 個体

《アズキやエンドウマメも狙われる》
ピシウム菌に襲われるのはダイズだけではありません。アズキやエンドウマメも狙われるのです。症状もよく似ていますね。病原菌が微妙に違うことにご注意下さい。ピシウム菌のグループにもいくつかの種類があるのです。

作物名	病名	病原菌
ダイズ	苗立枯病	P.ultimum 1）, P.spinosum 2）など
エンドウマメ	苗立枯病	P.ultimum , P.irregulare 3）など
アズキ	ピシウム苗立枯病	P.spinosum, P.myriotyrum 4）など

先頭のP.はピシウム。以下順に；1）ウルティマム、2）スピノーサム、3）イレギュラーレ、4）ミリオティラム

▲エンドウ豆病徴

▲アズキ病徴

《病原菌のこと》
ピシウム菌は真っ白な綿毛状のカビで本当に可愛いらしいのです。（でも可愛いかどうかは主観の問題でしょう）。この菌には雄（オス）と雌（メス）があり、その子供が卵胞子（ラン・ホウシ）です。卵胞子の入っている袋が蔵卵器です。この表面にスベスベだったり棘（トゲ）があったりします。卵胞子はピシウム菌が土中で生き抜くための、必須の姿です。

▲P.ultimum; 蔵卵器の表面に棘がある。

▲P.ultimum：蔵卵器の表面が平滑。

▲ピシウム菌；左側の綿毛状のカビ。 右側はコムギの病気をおこす病原菌です。

《防除法》
苗立枯病を防ぐには、種子消毒というとっておきの方法があります。種子に薬剤を塗ってタネを播くと、出芽がたいへん良くなります。種子表面に付いている薬剤が、病原菌の侵入を阻止しているのです。種子消毒は、卵の孵化を守る強い味方なのでした。クルーザーMAXX、キヒゲンR-2フロアブルを使うと高い防除効果があります。

▲種子処理による防除効果：上からクルーザーMAXX （メタラキシルM1.7%、フルジオキソニル1.12 %） 原液 8mL／kg・種子塗抹、キヒゲンR-2フロアブル （チウラム40 %）原液 20mL／kg・種子塗抹、無処理

▲種子処理剤による防除効果： 病原菌を土壌混和。 上よりクルーザーMAXX、 キヒゲンR-2フロアブル、無処理

今回のキーワード：出芽、卵胞子、種子消毒
写真：清水基滋氏、岡田貴氏、著者